Skaldjursfest i småland!

Varje år ordnar vi en skaldjursfest hos oss med egna kräftor som barnen fiskar upp i dammen eller i sjöarna. Jag kokar dem med massor av krondill kvällen innan och ställer dem för att svalna i jordkällaren. På kvällen får barnen fiska med egna burar. Kräftorna slänger vi tillbaka igen, men det verkar inte någon bry sig om.
Aiolin i den röda skålen blev en ny favorit denna sommaren, både till grillat och som dip till kräftor eller kycklingspett. Se receptsidan.
Dillen blev väl inte helt perfekt efter allt regn, men eftersom jag sådde tidigt klarade en del dillkronor sig och höll sig hyfsat fräscha till kräftkoken.

             -Lilla jag tycker i alla fall att dillen blev JÄTTEstor!