bastun på plats

I somras kom den på plats: Vår härliga vedeldade bastu! Vi placerade den mellan grönsakslandet och dammen på en plan gräsyta. Nu kommer snart våren och allt det roliga som den för med sig. Tänkte skapa en fin miljö runt trädäcket med bambu och sköna liljor.

Skaldjursfest i småland!

Varje år ordnar vi en skaldjursfest hos oss med egna kräftor som barnen fiskar upp i dammen eller i sjöarna. Jag kokar dem med massor av krondill kvällen innan och ställer dem för att svalna i jordkällaren. På kvällen får barnen fiska med egna burar. Kräftorna slänger vi tillbaka igen, men det verkar inte någon bry sig om.
Aiolin i den röda skålen blev en ny favorit denna sommaren, både till grillat och som dip till kräftor eller kycklingspett. Se receptsidan.
Dillen blev väl inte helt perfekt efter allt regn, men eftersom jag sådde tidigt klarade en del dillkronor sig och höll sig hyfsat fräscha till kräftkoken.

             -Lilla jag tycker i alla fall att dillen blev JÄTTEstor!

Näckrosor

En sommarmorgon åkte vi ut på sjön med alla barnen. Givetvis skulle alla fiska och helst med kastspö. Lillan fick nöja sig med mete och morsans uppgift var att se till att ingen trillade i sjön , trä på mask efter mask, se till att alla höll sams, så det blev lika gemytligt som det bara kan bli med fyra barn i en roddbåt en tidig morgon ute på en spegelblank insjö, servera frukost på en ö och allra sist; plocka näckrosor. Härliga vattenblommor! Så roligt vi hade när de plockades och vad jag njöt av dem, väl hemma efter en ganska energikrävande men underbar tur, simmandes i fågelbad och små baljor överallt i trädgården. T.o m hönsen fick några i sitt lilla vattenbad.

Borstnejlikor för äkta torpkänsla!

För två år sedan drev jag upp borstnejlikor för att få en färgklick framför ingången mitt i juli när allt annat blommat över, som pioner, aklejor och andra charmiga torparblommor. De blommar inte första året, men är värda att vänta på! Här kommer en närbild på min favoritfärg och en större bild på helheten.

(Den svarta lådan på väggen är inte så fin, jag vet...men snart är den täckt av klätterhortensian jag satte förra året)

Honungsrosen i full blom!

Nu blommar min underbara honungsros. Världens bästa ros. Hållbar och trofast.

Under mitt täcke...

Under mitt täcke av fiberduk, som upptar en ganska stor del av grönsakslandet, stortrivs grön-, spets-, och palmkål. Ser lite tråkigt ut att titta på, men desto härligare att kika in under! Istället för att köpa dyra kåltunnlar (som dessutom verkar vara gjorda för småodlingar) tryckte jag ner gröna stålställningar för blomstöttning i kanterna och lade sedan fiberduk över och slöt tätt med lite stenar för att hålla duken på plats.
Jag har inte sett en enda kålfjäril i närheten av duken. Kan också bero på att jag odlar purjo tätt tillsammans med kålen.
Det är inte för sent att så kål i början av juli. Prova att sätta ner lite frön i den varma jorden, (du kan värma upp den ytterligare några grader genom att lägga fiberduk över några timmar innan du sår) så har du härlig grönkål till jul! Passa bara rådjuren noga. Kanske något för gubben? I alla fall för min. Annars kan man ju alltid ringa Runar.

Härliga kryddor!

Nu är det högsäsong för kryddor av alla slag. Här är citrontimjan och oregano i en snygg färgmix som hamnat utanför kryddcirkeln i kökslandet av misstag. Gör ingenting. Blir mycket finare så. Alltså när allting inte är så perfekt.
Slösa med citrontimjan i foliepaket på grillen tillsammans med lax, salt o lite peppar eller gör en fräsch bönsallad av trista burkbönor (kidney, svarta eller mixade) Blanda citrontimjan med olivolja, persilja, lite vinäger, salt, peppar, honung och färsk chili. Till och med barnen gillar detta! I alla fall mina.
Oreganon använder jag traditionellt till tomatbaserade rätter av alla de slag och på hemgjord pizza.
Glöm inte att skörda örterna efter hand. Frys in eller torka. Jag ska hinna med det i år och slippa stå där mitt i vintern på ICA och köpa kryddburkar . Så onödigt...